Štítek: potraviny

Sklizeno (Harvested). The shop with real food.

Today I visited a shop called “Sklizeno” (Harvested) in Brno. This shop is unique in the approach it uses to select things that are being offered. It is definitely not a common “healthy lifestyle” shop full of weird macrobiotic ingredients imported from Japan, few rotten pieces of vegetables called “organic” and of course, no meat. Yet it is not a common food store, nor a supermarket with tens of thousands of articles on their shelves. This is a shop with high quality food mostly from local farmer and producents, with all the normal food items people usually buy. I was impressed by this experience and in this article, I would like to present this shop.

Pokračování textu Sklizeno (Harvested). The shop with real food.

Zahrada, výživa, zemědělství – odkazy

Tento příspěvek budu postupně doplňovat a aktualizovat.

 

  • Maria Saláková, vzděláním zemědělec, popsala mimořádně ve zhuštěné podobě zásadní tragédie, které se v posledních letech dějí s českým zemědělstvím, potravinovou soběstačností, přístupem k půdě, k výživě atd.: „Dostala jsem nesmírnou zlost“. Jen náznakem odkazuje na řadu témat, z nichž mnohá by stála na celé knihy. Ačkoli rezignuje na detailní citace, je vidět, že moc dobře ví, o čem píše. Mimo jiné velmi nenápadně upozorňuje i na existenci cholesterolového mýtu. Jasně ukazuje, jak výživa a zemědělství jsou spojité nádoby. Doporučuji přečíst včetně diskuse, stojí to za to.
  • Pořad ČT „Ekozahrady“ ukazuje několik permakulturních projektů, pořadem provází V. Cílek a je to opravdu super pokoukání.
  • Fórum „Biozahrada“ – výměna semen a mnoho dalšího!