Články na téma Hlavní jídla

Pizza z kysaného zelí

Napsat komentář

Červená čočka s červenou řepou a růžovou rýží

Napsat komentář

Smažený tempeh s dýní a jáhlovými knedlíky

Tempeh natural nakrájený na kostičky smažený na oleji s garam masala a sójovou omáčkou, a jáhlové knedlíky (koupené hotové) ohřáté v páře. Na fotce se dýně skrývá pod kopečkem pickles (kvašené zeleniny) uprostřed talíře.

Napsat komentář

Špalda s červenou čočkou a hokkaido s parmezánem

Objev: Zrní pšenice špaldy lze uvařit i bez namočení. 1,5 h vaření v tlakovém hrnci to spolehlivě uvařilo. Dobrá zpráva pro ty, co zapomínají o jídle přemýšlet 12 a více hodin předem a o půl jedenácté se rozhodnou, že by chtěli něco takového mít na oběd ve … Celý příspěvek

Napsat komentář

Zapékané brambory se zeleninou a tofu

V poslední době mám oblíbená jídla z jednoho hrnce nebo zapékaná jídla. Společným jmenovatelem pro tento typ pokrmů je málo použitého nádobí  a rychlá příprava. Pro zapékání všeho slaného i sladkého používám výhradně skleněnou zapékací mísu Simax, která je cenově velmi dostupnou, a i přes … Celý příspěvek

Napsat komentář

Pravé ryzce s mladými fazolkami

Ryzce a fazolky společně s pórkem orestované na panenském řepkovém oleji, dokořeněné nepatrným množstvím římského kmínu a korinandru. Jasmínová rýže: Panenský slunečnicový olej a slunečnicová semínka opražit na oleji, přidat opláchnutou rýži a krátce opražit, zalít vodou, dosolit a uvařit. Přidat pickles a dochutit sojovkou. Víno: polosladké … Celý příspěvek

Napsat komentář

Restované mladé fazolky s rýží

Do hrnce nalijeme sezamový olej, rozpálíme a vsypeme hrst slunečnicových semínek a mladé fazolové lusky. Pár minut orestujeme, dokud se slunečnicová semínka v oleji neupraží. Přidáme sůl nebo sojovou omáčku, a připravenou rýži natural. Na talíř přidáme spolu s naklíčenými mungo fazolkami, pickles (kvašenou zeleninou) … Celý příspěvek

Napsat komentář