Recyklace a doplňování kapslí na kávu (Nespresso, Caffitaly/Caffissimo aj.) – část první

caffitaly tea capsules, by stratman^2 @ flickr, CC BY-NC-ND 2.0
Foto: stratman^2, Some rights reserved (CC BY-NC-ND 2.0), flic.kr/p/rqzvnZ

Tento článek je první částí připravovaného mini-seriálu článků o DIY recyklování kávových kapslí, zejména typu Caffitaly (u nás zejm. prodávaných pod značkou Tchibo Caffissimo). Tentokrát to bude teoretické a popisné bez obrázkového návodu, další díl by pak mohl přijít i s konkrétními fotkami a popisem problémů, které s doplňováním kapslí (a obtížemi dosáhnout požadované kvality) souvisejí.

Espresso připravené z kapslí s kávou je stále oblíbenějším způsobem přípravy kávy, zejména díky tomu, že kávovar na kapsle je mnohem levnější než tradiční pákové či automatické stroje na espresso (byť náplně zase mnohem dražší, fenomén nechvalně známý pod názvem „předražené cartridge do laciných inkoustových tiskáren“: běžné kapsle na jeden šálek dnes stojí mezi 7 až 15 korunami, ekvivalentní káva stojí čtvrtinu až polovinu), a příprava je zhruba stejně jednoduchá, jako u plně automatických strojů, kde se jen zmáčkne tlačítko a chvilku se počká.

Pokračování textu Recyklace a doplňování kapslí na kávu (Nespresso, Caffitaly/Caffissimo aj.) – část první

Domácí jogurt, home-made yoghurt

[English translation at the end] Pustil jsem se do výroby domácího jogurtu. Místní zemědělec v sousední vesnici prodává nezpracované mléko z automatu za neuvěřitelných 11 korun za litr, takže za tuto cenu + cca 40 haléřů za energii na ohřívání mám litr živého jogurtu, nebo spíš jogurtového mléka (neboť ničím nezahušťuji).

Postup je jednoduchý. Mléko z automatu se pasteruje (stačí cca 80 stupňů, nemusí vařit), nechá se zchladnout na 40 stupňů, naočkuje se jogurtovou kulturou z živého jogurtu a při této teplotě (30 – 40 stupňů Celsia) se drží cca 10 hodin. Na to existují speciální jogurtovače, já používám krabici od pracího prášku, 9W sušič na boty a okurkové slenice nebo PET lahev, s trochou štěstí to jde i s ohřátějším mlékem a pořádným zaizolováním do utěrek/deky bez ohřívání.

Pokračování textu Domácí jogurt, home-made yoghurt

Příjemná zkušenost s otevřením účtu u AirBank

V lednu jedu na půl roku na Erasmus do Belgie. Řešil jsem, jak co nejlevněji v Belgii cucat peníze z českého účtu, a zároveň i teď s výrazným oslabováním koruny jsem si chtěl rychle nějaké koruny přeměnit na eura pro případ, že by koruna dál padala. Ještě dnes dopoledne jsem srovnával kurzy ve směnárnách a bankách pro výměnu valut, odpoledne jsem ale situaci vyřešil elegantněji prostřednictvím nové AirBank (ze skupiny PPF). Nejen že banka umožňuje elegantně a výhodně provádět měnové spekulace mezi korunou, eurem a dolarem, ale i samotný její přístup při zakládání účtu mi přišel velmi sympatický: konečně jsem zažil, jak koncept “bezpapírové kanceláře” může vypadat v praxi a velmi se mi to líbilo.

Pokračování textu Příjemná zkušenost s otevřením účtu u AirBank