Pizza z kysaného zelí

Superrychlá pizza. Hrst hladké mouky se špetkou soli, špetkou prášku do pečiva jsem  smíchal s vodou do obyčejného těsta, které jsem rozprostřel v tenké vrstvě na pečící papír. Nahoru pak rajčatový protlak, kysané zelí, cibule, pórek, červená řepa, kozlíček, doprostřed vejce, posypat provensálským kořením a pokapat olivovým olejem.

 

O autorovi

Jmenuji se Martin Malec a pracuji v současné době na řadě projektů. Ten hlavní se týká hledání a nacházení nirvány potažmo osvícení pod vedením Namkhai Norbu Rinpočheho a dalších mistrů, z těch ostatních to pak je například dokončování studia psychologie v Brně, hledání modelů pro udržitelnou společnost a experimentování v duchu permakulturního přístupu k zahrádkářství; a aktivní členství v různých organizacích a skupinách, jakými jsou Komunita dzogčhenu, Hnutí Brontosaurus, Archetypal, o.s., RozLETe.cz a Spiritūs dīvīnōrum.
Příspěvek je zařazen do tématu Hlavní jídla s tagy , , . Trvalý odkaz.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>